菜放到嘴里，慢慢嚼着
：“人
的血
受两
神经的支
，一叫
神经，兴奋时能促使血扩张；另一叫副神经，兴奋时能促使血收缩，抑制时使血扩张。因为，自由、艺术和
是三位一的，因自由而艺术，因艺术而产生。相传在杜康造酒的时候，找来了文人、壮士、疯
三人的血
，并在酉时的时候将这三滴血溶合在一起，就酿
了极其味的，杜康叫它“酒”所以，酒是和这三人有着密不可分的关系。折冲樽俎，狂傲不羁。这是酒的
格！《战国策。魏策》：‘昔者，帝女令仪狄作酒而
，
之禹，禹饮而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒。’又曰：‘后世必有以酒亡其国者。’果不所料，他的后代以酒为乐，朝夕狂饮烂醉，忘乎所以，招来灭国之祸。酒谋。宋太祖的‘杯酒释兵权’；曹丕设酒宴以甘蔗作剑胜邓展将军；秦昭王之‘平原十日饮’；项羽之‘鸿门宴’；曹孟德‘青梅煮酒论英雄’；张献忠与李自成之‘双雄会’，均于饮酒中施行计谋。这些计谋至现在还有人仿效，且多有得逞。酒战。战国时期，楚国令合诸侯时，鲁国和赵国都给楚王献了酒。赵国的酒醇厚，鲁国的酒淡薄。
其他两女这时也注意到面前的酒杯，大是惊诧。许文摸着红扑扑的小脸，
：“难怪我刚才就觉着脸有
发
。我的脸是不是很红？”“是啊，跟红苹果似的。”玉卿
，摸着有发的脸颊：“我的呢？”玉卿和许文见颜丹丹都喝下了，也都只好将杯中之
一饮尽。三女用纸巾
拭着嘴角，
睛却都盯着我看。我扬起，再次把杯中的酒
到肚里，然后再把四只透明的玻璃杯中注满血一样的红酒，清了清嗓，开始了我的酒国文化的演说。“你的还好，有
微红，没有太大明显。”许文朝颜丹丹看去，苦恼：“丹丹的也还好，只有我的比较红。”我笑：“这说明你比他们两个能喝。”“是不是真的啊？”许文可
地吐了吐小
。轻轻地摇了摇手中的杯
，然后放在鼻边“轻轻摇晃酒杯，让香气缓缓释放来，将杯执于鼻前，闻其散发的香味。这便是第二步：闻香。”楚王动怒而下令
攻赵国，把赵国的邯郸城围困起来。这场‘鲁酒薄邯郸城围’的酒战，可谓中国历史上绝无仅有。…”说了这么多，嘴角有
，端起酒杯，饮尽杯中之，再朝三女看去，不知何时已然杯中空空也。第二瓶开启，再都满上。“吃菜，吃菜，这么多
味佳肴可别都浪费了。”我招呼着。许文觉脸
有些发，抚了抚脸颊，拿起筷，笑：“哦，跟听故事似的，差给听迷了。”“可不是嘛，你看我都把杯中的红酒给喝完了！”玉卿惊讶。“哎呀，我也是啦！”平时，这两
神经互相协调支血的收缩和扩张。酒
能使神经兴奋，并抑制副神经，使血比平时大为扩张。脸
肤薄，
细血又多，所以人喝酒之后脸会发红。而脸红很多人以为是酒导致的，其实不然，是乙醛引起的。“这个当然可以。只是…”我顿了顿，摇着杯中的酒
，看着三女笑了。“只是什么？”颜丹丹不解我为什么要卖关。“只是跟三个连一杯红酒都不敢一杯端掉的女谈这大老爷们的酒国文化岂不是对
弹琴吗？”“酒，在人类文化的历史长河中，它已不仅仅是一
客观的质存在，而是一文化象征，即酒神神的象征。在中国，酒神神以家哲学为源。庄周主张，我合一，天人合一，齐一生死。庄周
唱绝对自由之歌，倡导“乘而游”、“游乎四海之外”、“无何有之乡”庄宁愿
自由的在烂泥塘里摇摆尾的乌
，而不受人束缚的昂阔步的千里
。骤都不知
吧？”“这个我当然知，不就是分三步嘛。”楚国主
酒的官吏私自向赵国要酒吃，赵国不给，这酒官羞怒之下，偷换了两国献的酒，并说赵国不把好酒献给楚王。“可以，可以！呵呵…”我被她的豪气所
，笑了起来，同时也被她轻添嘴角的模样所惑，
的温度有升。我又倒酒在杯中，握着酒杯，将酒对着光源，
：“这第一步曰：观赏。好的红酒泽通透、清纯，就跟这样酒仿若挂在酒杯上，这现象称之为‘挂杯’。”追求绝对自由、忘却生死利禄及荣辱，是中国酒神
神的髓所在。…”“在文学艺术的王国中，酒神神无所不往，它对文学艺术家及其创造的登峰造极之作产生了
大
远的影响。乙醛
有让细血扩张的功能，而脸细血的扩张才是脸红的原因。所以喝酒脸红的人意味着能迅速将乙醇转化成醛，也就是说有他们有效的乙醇脱氢酶。这个你们学生的时候应该学过，乙醇脱氢酶，英文名字alcoholdehydrogenase。”如此，关于酒文化的典故自然纷繁多趣。酒仙。‘五
，千金裘，呼尔将换酒’。这是历史上著名‘酒仙’李白的畅饮情景。颜丹丹笑
：“想不到
夫还
有文化的，不知对国人的酒文化有多少研究，能否给我们三个酒盲说说，让我们一瞻酒国风采？”杜甫在《饮中八仙歌》中云：‘李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天
呼来不上船，自称臣是酒中仙’。酒狂。古人饮酒至酒酣时孤傲不驯，放狼自任，轻佻礼疏。唐天宝初年
，一日唐玄宗与贵妃在兴庆
沉香亭畔赏牡丹，忽听楼上李白饮酒狂歌：‘三杯通大，一半合自然。“切！”三女异
同声地
叱。颜丹丹一把杯中的酒饮掉，香轻吐添舐着嘴角，豪气：“这下总可以了吧？”不过这只是洋鬼
的喝法，属小儿科，对国人来说则不大适合，尤其是像我这样喝惯了国酒的人更不适合。”“酒，作为世界客观
质的存在，它是一个变化多端的灵，它炽
似火，冷酷象冰；它缠绵如梦萦，狠毒似恶
；它柔
如锦缎，锋利似钢刀；它无所不在，力大无穷；它可敬可泣，该杀该戮；它能叫人超脱旷达，才华横溢，放
无常；它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到绝对自由的时空中尽情翱翔；它也能叫人肆行无忌，勇敢地沉沦到渊的最底
，叫人丢掉面，原形毕
，吐真言…”但得酒中趣，莫为醒者传’。太监连忙上楼大呼：‘奉旨宣李学士见驾！’谁知李白全然不理，
中念：‘我醉
眠君且去。’太监无奈，只得扶他兴庆。玄宗见李白烂醉，忙命女
其面，并亲自递来醒酒汤，李白睁一看，便要玄宗赐酒。玄宗关切地说：‘你刚清醒，再醉怎么办？’李白答曰：‘臣斗酒诗百篇，醉后诗如泉。’酒义。许慎《说文解字》上说，酒既可以制造
吉利，也可制造凶光。然后把杯
放在嘴边，轻轻的尝一小的酒，在中，然后咽下，：“这便是第三步品尝，尝一小的酒，在中下颚圆
，慢慢咽下，让
咙判定酒是
是淡而让来受其香味与酸甜度。